Darßer Manufructur

Kurzbeschreibung / Über uns

Sanddorn: Ostsee-Perlen mit Heilkraft

Hier bei uns und an der Ostsee, wo Wasser, Wind und unsere einmalige Küstenlandschaft aufeinandertreffen, wächst der Sanddorn.
Wir, das Team der Darsser Manufructur hat es sich zur Aufgabe gemacht, Sanddorn anzubauen und die vitaminreichen Beeren zu einem breiten Sortiment weiterzuverarbeiten. In unsere Manufructur  stellen wir auf traditioneller Art und Weise leckere Konfitüren, Fruchtaufstriche und Gelees her.
Wir zaubern nicht den guten Geschmack ins Glas, sondern berufen uns auf die alte Kunst des Kochens.

Unsere Spezialität sind die einheimischen Früchte. Die hier vor Ort jeder kennt, die teilweise in unserer modernen Welt etwas vergessen worden sind, weil sie nicht rein passen in der industriellen Fertigung.
Der Sanddorn mit dem außergewöhnlichen hohen Anteil an Vitamin C spielt eine ganz wichtige Rolle in unserm Sortiment.

Leistungen / Produkte

Was bieten wir?

Die Sanddornpflanzen werden im Spätherbst oder im zeitigen Frühjahr gepflanzt und
Ende August bis Ende September ist Erntezeit. Geerntet wird alle zwei Jahre, weil nur die zweijährigen Triebe tragen. 
Nach der Schockfrostung lassen sich die Beeren in einer eigens konzipierten Anlage von den Ästen abklopfen und in mehreren Schritten reinigen und nach dem Waschen werden die Sanddornbeeren zu unseren Produkten weiterverarbeitet.
In unsere Produkte, kommt nichts rein was nicht rein gehört!
Wir kochen aber auch einige andere Fruchtaufstriche, weil wir Spaß am Ausprobieren haben!
Damit wir Ihnen einwandfreie Produkte verkaufen, lassen wir diese ständig von einen unabhängigen Institut in Rostock untersuchen.

Unsere leckeren Produkte können Sie täglich während der Öffnungszeit verkosten!

Produktdetails finden Sie in unserem Online-Shop.

Links & Downloads

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