Kurzbeschreibung / Über uns

Die nördlichste Sektkellerei Deutschlands

Die Hanse Sektkellerei nutzt für die Lagerung und die Fertigung ihrer Editions-Sekte historische Kellergewölbe, denn hier 10 Meter unter der Erde sind ideale Bedingungen durch konstante Temperaturen von 12-15 °C vorhanden.
Das „Alte Gewölbe“ wurde nicht für die Weinlagerung erbaut sondern war ein Teilstück der schwedischen Befestigungsanlage aus dem 17. Jahrhundert.

Nach 1945 lagerte das Weinhaus Michaelis (gegründet 1648) Weine hier ein. Um 1960 ging die Weinhandlung an den Getränkebetrieb „Wismaria“ über und 1963 wurde die erste Flasche Wein maschinell abgefüllt.
Im Jahre 1991 wurde die „Hanse Sektkellerei Wismar“ an diesem Standort gegründet und 1995 ließ man die historischen Kellergewölbe aufwändig restaurieren. Zum einen entstand ein Veranstaltungsraum für Führungen, Verkostungen und exklusive Veranstaltungen.

Aber das Herzstück ist die Sektmanufaktur!
Heute reifen in den Gewölben Grundweine aus der Pfalz zu besonderen Sekt-Editionen heran. Die Sekte werden hier ausschließlich im Traditionellen Flaschengärverfahren (Champagner Verfahren) mit langen Reifezeiten auf der Hefe produziert.

Im Mai 2019 wurde der neue Kellereiverkauf eröffnet. Hier finden Sie unsere Editions-Sekte und viele attraktive Geschenkideen.
Außerdem führen wir ein umfassendes und exklusives Weinsortiment mit vielfach prämierten und ausgezeichneten Kleinoden aus aller Welt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Leistungen / Produkte

Erlesener Sekt aus eigener Herstellung

Im „Alten Gewölbe“ der Hanse Sektkellerei Wismar reifen exklusive Editions-Sekte heran. Erlesene Grundweine aus der sonnenverwöhnten Pfalz werden in unsrer Sektmanufaktur im Traditionellen Flaschengärverfahren zu einzigartigen Sekt-Spezialitäten ausgebaut. Eine mehr als 9monatige Reifezeit garantiert ein feines Mousseux.

Seit vielen Jahren eröffnet die Hanse Sektkellerei ihren Kunden die Möglichkeit, ab 60 Flaschen Sekt mit einem eigenen Etikett auszustatten. Je nach Wunsch erhalten Sie bei uns einen Sekt in den Geschmacksrichtungen trocken oder halbtrocken, hergestellt aus einer hochwertigen Cuvée im Tankgärverfahren. Daneben bieten wir Ihnen für gehobene, repräsentative Ansprüche einen Riesling-Sekt, hergestellt in traditioneller Flaschengärung in den Geschmacksrichtungen trocken oder brut an.

Der für die Region typisch maritime Stil der Ausstattung ist in der Gastronomie auf der Getränkekarte ein besonderes Highlight. In unserem Angebot sind auch über 60 verschiedene Weine aus Deutschland und bekannten Regionen der Welt zu finden.

Kellereiverkauf

In unserem Shop bieten wir Ihnen neben unseren Editions-Sekten mit einer für die Region typisch maritimen Ausstattung eine große Auswahl von Weinen mit einer bestechenden Qualität und zu überraschend günstigen Preisen an. Auch in exklusiven Präsenten dürfen die Editionen der Hanse Sektkellerei Wismar traditionell nicht fehlen. Sektspezialitäten werden stilvoll in edlen Geschenkverpackungen mit Weinen und regionalen Produkten kombiniert. Unser Service für Sie: wir versenden Sekt, Wein und die Präsente an Ihre Wunschadresse.

Beratung & Verkostung & Verkauf: Montag – Freitag 10.00 – 17.00 Uhr und Samstag 10.00 – 13.00 Uhr

Sektkellerei im „Alten Gewölbe“  – Genießen Sie unsere prickelnde Verführung!

Eine Sektspezialität der Hanse Sektkellerei Wismar zu genießen ist eine prickelnde Sache. Wir führen Sie gern durch unsere Kellergewölbe und erklären Ihnen, wie aus besonderen Weinen erlesene Sekte entstehen – natürlich mit einer entsprechenden Verkostung. Die Gäste erfahren Interessantes über die Geschichte des Gewölbes und über die traditionelle Sektherstellung in der Hanse Sektkellerei Wismar. Danach können Sie sich bei einer Verkostung von der Qualität selbst überzeugen und haben die Möglichkeit, unsere Sektspezialitäten und exklusive Präsente zu erwerben.

Besichtigung & Verkostung & Verkauf: Montag – Freitag 14.00 – 16.00 Uhr und Samstag 10.00-13.00 Uhr

Führungen nach Anmeldung, Individualreisende können sich gern an eine Gruppe anschließen

Wir heißen Sie herzlich bei uns willkommen!

 Links & Downloads

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